Présentation
Tokalaporte, c’est avant tout l’histoire d’un binôme complice. Ensemble, nous mêlons nos passions et nos savoir-faire : l’un façonne les saveurs derrière les fourneaux, l’autre capte l’esprit de notre cuisine à travers les photos, la communication et le site internet.
Ce projet est le reflet de notre complémentarité et de notre envie commune de partager une cuisine artisanale, sincère et généreuse.
Clem
Cuisinière passionnée, a forgé son savoir-faire dans de grandes maisons suisses telles que le Royal Savoy à Lausanne, le Golf de Bonmont, la Pinte des Mossettes à Cerniat ou encore Les Montagnards à Broc.
Aujourd’hui, elle met son expérience au service de Tokalaporte pour proposer une cuisine artisanale qui réunit, fait plaisir… et donne le sourire à chaque bouchée !
Syl
Développeur au grand esprit créatif, il aime allier technique et esthétique. Passionné de photographie et toujours attentif aux détails, il conçoit le site internet, façonne la communication et capture en images l’univers de Tokalaporte.
Son regard sensible et son souci du beau apportent à l’aventure une touche unique qui sublime la cuisine artisanale… et il est le premier goûteur officiel des gyozas !